Producción de carne marinada y preparada en Tezonapa |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tezonapa. |
$96.17 / kg |
Deshuesado y fileteado en Tezonapa |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tezonapa. |
$35.49 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Tezonapa |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tezonapa. |
$48.51 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tezonapa |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tezonapa. |
$8,604.95 / nomina |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tezonapa |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tezonapa. |
$304.21 / kg/mes |
Corte y desposte de aves en Tezonapa |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tezonapa. |
$70.97 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tezonapa |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tezonapa. |
$1,214.54 / persona |
Empaque para exportación en Tezonapa |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tezonapa. |
$506.13 / pedido |
Embutidos curados y secos en Tezonapa |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tezonapa. |
$252.89 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tezonapa |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tezonapa. |
$354.32 - $809.88 / m3/mes |
Picado y molienda de carne en Tezonapa |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tezonapa. |
$25.29 - $50.57 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Tezonapa |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tezonapa. |
$91.06 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Tezonapa |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tezonapa. |
$790.25 / canal |
Porcionado y empaque al vacío en Tezonapa |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tezonapa. |
$15.18 / pieza |
Suministro mayorista de carne en Tezonapa |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tezonapa. |
$5,574.39 / tonelada |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tezonapa |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tezonapa. |
$2,534.90 / proyecto |
Cortes especiales para parrilla en Tezonapa |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tezonapa. |
$182.38 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tezonapa |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tezonapa. |
$657.96 / servicio |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tezonapa |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tezonapa. |
$8,094.20 / proyecto |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tezonapa |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tezonapa. |
$3,243.22 / auditoría |
Elaboración de cecina y carne seca en Tezonapa |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tezonapa. |
$181.97 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Tezonapa |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tezonapa. |
$912.67 / servicio |
Descongelado controlado en Tezonapa |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tezonapa. |
$6.08 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tezonapa |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tezonapa. |
$12,169.16 / lote |
Producción de carne para consumo animal en Tezonapa |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tezonapa. |
$28.38 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tezonapa |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tezonapa. |
$45.61 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Tezonapa |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tezonapa. |
$70.99 / lata |
Elaboración de embutidos frescos en Tezonapa |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tezonapa. |
$40.47 / kg |
Despiece de carnes de caza en Tezonapa |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tezonapa. |
$141.81 / kg |
Curado y salazón en Tezonapa |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tezonapa. |
$96.12 / kg |
Preparación de packs porcionados en Tezonapa |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tezonapa. |
$60.68 / pack |
Corte a medida para restaurantes en Tezonapa |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tezonapa. |
$111.25 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Tezonapa |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tezonapa y alrededores. |
$1,216.27 / viaje |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tezonapa |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tezonapa. |
$131.47 / kg |
Ahumado de carnes en Tezonapa |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tezonapa. |
$202.23 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tezonapa |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tezonapa. |
$22.28 / pieza |
Corte y desposte de res en Tezonapa |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tezonapa. |
$121.67 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tezonapa |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tezonapa. |
$961.57 / producto |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tezonapa |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tezonapa. |
$15,203.29 / proyecto |
Suministro de ganado para matanza en Tezonapa |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tezonapa. |
$21,230.26 / animal |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tezonapa |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tezonapa. |
$81.04 / pedido |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tezonapa |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tezonapa. |
$1,622.22 / servicio |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tezonapa |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tezonapa. |
$20.24 / pieza |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tezonapa |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tezonapa. |
$18.22 / pieza |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tezonapa |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tezonapa. |
$4,553.33 / proceso |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tezonapa |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tezonapa. |
$708.58 / visita |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tezonapa |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tezonapa. |
$606.76 / muestra |
